Description
Boken gir deg også et glimt inn i Pascal-hverdagen, som foruten baking består av matkurs, dyktige medarbeidere, mye kreativitet og en liten porsjon internasjonal berømmelse.
Bon appétit!
Pascal Dupuy (født i 1965 i Frankrike) kom til Norge som 21-åring og startet sin konditorkarriere ved SAS-hotellet i Bergen. I 1995 åpnet han sitt første konditori i Oslo. Pascal høster internasjonal anerkjennelse for sine produkter og er innlemmet i prestisjetunge selskap som Relais Dessert International og Guide des Croqueurs de Chocolat. Han regnes som en av verdens beste sjokolademakere.
